唐津くん煙工房のバラエティセット

 18, 2020 22:19
今回はほんとうに大満足でした!
過去にやらせていただいたモニターや、自分で頼んだお取り寄せのなかで、一番美味しかったかも!という衝撃でした。

唐津くん煙工房さんのバラエティセットです。





ボックスに入ったセットです。
•生ハム
•ベーコン
•ハム
•白カビサラミ
•手羽ポケットンのチーズ、レモン、カレー


トンネル熟成されているそうです。トンネル熟成という言葉も初めて知りましたが、まずハム、サラミ、ベーコンは総じて脂の旨味がしっかりしていて、口の中の熱でトロッと溶けていくのに、しつこい塩味もしょっぱさも全くないのが特徴といえます。

薄いのに、食べ応えもしっかりしており、美味しいハムとはなにかを考えさせられました。



こちらはブランチに。
ハムの主張が強すぎないから、トリュフマスタードや胡椒を合わせたりしてライ麦パンに乗せました。野菜とサンドイッチにしたり、アレンジもいろいろ楽しめそうです。

焼いたベーコンは優しい味で、食パン、バゲット、ライ麦パンなど、どんなパンも引き立つ脂の旨さ!もちろん、ワインにも良く合いました。

そしてびっくりしたのが白カビのサラミ!



白カビのサラミは白カビなだけあってチーズ味のようなまろやかさが感じられました。ハムと同じように塩味も強くなく、ほんのり甘さまで広がるような風味です。

歯応えも弾力があって、薄く切っても食べ応えがあり、噛めば噛むほど味がじゅわっと染み出してきます。ワインも赤でも白でも合いそうなお味。
そしてそして手羽ポケットンには大感動!
スモーキーな燻製の香りが手羽元をターキーのような深みにさせています。

そしてなんと中にソーセージが詰まっているのです。温めるだけですぐ食べられます。



今回は燻製たまごを作って晩酌しました。
九州華味鶏というだけあって、肉厚!その中に入っているソーセージが、柔らかいのに食べ応えがあるのです。鶏と豚の贅沢なコラボレーション!

フレーバー自体はソーセージについていて、きつすぎずほのかにチーズやレモン、カレーが香り、それぞれの違いも楽しめて、ビールにもワインにも合い、とてもとても贅沢な晩酌の時間を過ごすことができました。



それぞれがちょっとずつ楽しめて、さらに賞味期限もわりと長めなので、贈り物にもとてもおすすめです。
我が家もまた頼みたいと思える逸品です。
詳しくは、
こちら


究極の普通のコロッケ

 09, 2020 21:51
おうちでコロッケは、手間がかかるので、ほとんど作ることはありません。なので、揚げてあるものを買ってきます。それでも揚げたてが美味しいからと、食べ歩きするくらいで、わざわざスーパーの惣菜などは買いません。

また市販の冷凍コロッケは、やっぱり化学調味料も使われているし、あまり好きではないのですが…登美ヤ精肉店さんのコロッケは、おうちで本格的な昔ながらのほくほくコロッケが楽しめました。
「究極の普通のコロッケ」とは素晴らしいネーミング。普通だからこそ、パッケージの状態ではとても普通!




冷凍の揚げ物をするポイントは、火をつける前に入れることです。




そうすることであまり跳ねず、さくさくに揚がります。




できた!!




いざ、実食!断面は、こんな感じです。



美味しいいいい!「究極の普通のコロッケ」とはまさにぴったりのネーミング。普通の安心するほっこりした味わいだけれど、普通じゃない!家では絶対にできないし味だし、行列が出きたり、コロッケで有名になっているような美味しい美味しいお肉屋さんなどで買う美味しい美味しいコロッケでした。まさに究極!

衣もさくさくでまったくクドくないし、中身もじゃがいもの甘味がしっかりしていて、しょっぱくもなく、5個はあっという間になくなってしまいました。

北海道産じゃがいもと、入間の地豚を使っているだけあって、素材へのこだわりが感じられます。そして丁寧に成形され、パン粉がまぶしてあるのが伝わってきました。トロッとした中身の食感も最高でした。ひき肉はもう少したっぷりはいっていても満足はできますが、じゃがいものほくほく感とねっとり&とろとろ感をここまで味わうにはこれくらいのバランスがちょうど良いのかもしれません。

自宅で揚げものをするのに慣れていれば、揚げたて熱々で甘味たっぷり、食べ応え十分な美味しいコロッケが食べられます。

ソースなしでも味がしっかりしているので満足できますし、コロッケサンドにしても絶対美味しいと思います!



お値段もかなりお手頃なので、おすすめです。気になる方は、こちらをチェック!




<img src="https://xn--dck3aza8ap93a.com/ac/ac.php?id=vxyecQRExj" border="0" width="1" height="1">

デイリークラブとロイヤルミルクティー

 23, 2020 20:08
いつもの日東紅茶で裏技レシピ!
デイリークラブとロイヤルミルクティーのセットをいただきました。



外出自粛生活が続く中、ちょっとしたティータイムがストレス解消になるので、楽しみにしていました。

よく見ると、ロイヤルミルクティーの粉だけでも、美味しいミルクティーができると書いてあったので、お?と思い、納得!なるほど!それが「裏技」なのですね!デイリークラブと合わせることで甘さが抑えられ、大人の味になるとのこと。




ちなみにこれ1本でホットもアイスもできるそうです。10本入りなのでいいですね!

黄色の日東紅茶のデイリークラブは見覚えのあるパッケージ。スリランカのハイグロウンと、インドのアッサムのブレンドだそうです。これは知らなかったです!



早速、マグカップで淹れてみました。ロイヤルミルクティーパウダーはホットの場合120mlとのことなので、その分量に従って紅茶を淹れ、パウダーを足して軽く混ぜました。



さすがハイグロウンとアッサムブレンド!とても香りがいいです。私はチャイも好きで、アッサムの茶葉は常備していますが、ミルクティーにするにも間違いないのがアッサム。

これはさらにブレンドなので、こだわりが感じられます。茶葉だといちいち淹れるのも面倒くさいなぁ、とおもう時もあるので、ティーバッグで簡単に美味しい紅茶が飲めるのは大切です。
さて、早速飲んでみました。

濃い紅茶に、ロイヤルミルクティーの甘さが混ざり合い、こってり甘くて本格的なミルクティーが出来上がりました。

たしかに、パウダーだけでは少し甘いのでしょう、デイリークラブと混ぜることで甘さが抑えられ、とても美味しいです。

もちろん、あまーいミルクティーが飲みたいときはロイヤルミルクティーパウダーだけでも美味しいと思いましたし、アイスの場合は甘いくらいが丁度良いのかもしれませんが、スイーツなどと一緒にいただくには本格的にする裏技があるといいですね。

甘すぎないからこそ、ゆっくり長く味わえました。
今は子育て中でもあるので、息子が寝て、家事を終わらせた後にひとりでスイーツタイムを楽しんでいるので、今夜はロイヤルミルクティーとシュークリームをいただきます♡



まだ肌寒い日も多い今の季節に、自宅でほっこりできました。

購入はこちらから!
<img src="https://xn--dck3aza8ap93a.com/ac/ac.php?id=99sfz0wTPH" border="0" width="1" height="1">

抗菌銅シール

 17, 2020 22:49

抗菌の銅シールのモニターをさせていただきました!




薄いシール状になっていて、ドアノブや手すりなど、気になるところに貼れるのです。

銅に抗菌効果があるのは知っていましたが、
こんな風に好きな大きさに切って貼れるのは良いですね。

思ったより色がギラギラで、貼るとちょっと目立つのがいまいちなのですが…。
子供のおもちゃ箱のつまみ等に貼るには、逆に目を引いて良いのかも?と思ったり。
ベビーカーとか、傘のえとかにも良さそうです。

まだすべて使えてないのですが、
今「抗菌」が大事になっている世の中ですので、いい使い方を考えたいと思います!

株式会社UACJ製箔ファンサイト参加中

岩田養鶏場の卵とプリン

 03, 2020 00:01
岩田養鶏場さんのおいしい卵セットのレポートです。

養鶏場直送の卵とプリンセット。美味しい卵にはなかなか出会えないので、とても楽しみにしていました。



実は、箱に入って届きましたが、大半が割れておりました。生卵としても食べてみたかったことはもちろん、プリンも混ざってしまっていたので心苦しいながらも連絡したところ、すぐに再送してくださいました。丁寧な対応でした。



さて、さすが養鶏場!卵は大振り。
昔ながらのねっとりした卵を作るべく、自社で飼料鶏を配合しているそうで、餌には魚粉やカキガラ、ニンニク、ゴマなどが配合されているとのこと。そのために臭みが無く黄身が濃い卵が出来上がるそうです。

割ってみると驚き!
黄身の色がとにかく黄色く濃くて、高さがすごい。ぷるぷるで、潰れる気配もまったくありません。ほぼオレンジではないでしょうか。



そして味の濃さにもびっくりしました。まろやかなのに、黄身のガツンとした香りとねっとりとした食感に唸ってしまいました。

卵かけごはんにもしましたが、雑味もなく新鮮な味がとにかく美味しく、こんなに美味しい卵かけごはんは初めて食べました。これがこだわりの餌による「臭みのなさ」なのかと驚きました。
日本の卵は基本美味しいし、臭いと思ったことはありませんが、ピュアな、純度の高い卵を食べると、なるほど!と思います。

そして黄金プリン。
シンプルな入れ物とシールが可愛らしいです。



しかし味はかなり本格的!卵と同じくとてもまろやかで濃く、クリームとカラメルソースもこだわりが感じられます。



食べ応えのあるカスタードクリームのようなテクスチャー。
甘さは控えめで、しっかりと卵感も感じられるクリーミーなプリンに生クリームとビターなカラメルソースがとてもよく合います。生クリームが多すぎないのもポイント高いです。

入れ物も可愛いうえにプラスチックと扱いやすいので、子供のおやつ入れなどに活用しようと思います。

息子もオムライスや三食丼を作りましたが、いつもより卵の味がするのか、とても美味しそうに食べてくれました。





お金をかけてでも、少し上質な卵を購入するのは良いのかも、と思わせられました。
毎日使うものだからこそ、こだわることも大切です。

生卵として、すき焼きや卵かけごはんにするなら、こういう卵本来の新鮮な味が感じられるものを食べるべきです。

とても美味しかったです。

WHAT'S NEW?