あと1品のときの昆布!

 27, 2018 12:22
カネ吉さんの
あっさり仕立ての昆布3種類をいただきました。
各60gです。

特徴はこちら。


北海道福島町の朝採り真昆布使用、
浅炊きであっさり
なにより塩分控えめ!これ大切。


それぞれの味はこちら。

●あっさり仕立てのごま昆布
会社でついたごま・煎りごまをを使用しているそうです。あっさりした昆布の間に絡まるごまが、ほのかに甘く、香ばしい風味も感じられました。

●あっさり仕立てのゆず昆布
ゆずも国産だそうです。皮まで入っています。もともと昆布があっさりしているから、そこに柚子の香りが一層引き立ちます。ごはんのおともでなく、そのまま食べてもさっぱり美味しい。

●あっさり仕立ての生姜昆布
またまた国産の生姜入り。香り付け程度かと思ったら、生姜の食感もしっかり残っています。あっさり昆布の合間に生姜の風味が混ざって美味しいです。

昆布の佃煮は、とにかく濃くてとろっとしたものがお好みの方も多いと思いますが、こちらこほうが昆布の食感と風味をきちんと感じることができ、今までにない昆布のおつまみだと思いました。

そのまま食べても罪悪感のない塩分量なのも◎


ごちそうさまでした。



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