強力粉でインド料理

 04, 2017 04:35

日本製粉さんより
強力粉いただきました♡




2月にインドに行って、
インド料理にはまりまして…
いろいろスパイスを買ってきました。

インドでは、ナンは高級品で
ふつうはもっと薄いチャパティを食べるそうなのですが、これが結構美味しい!

インドの友達に強力粉でつくると習い、
帰ってきてからこちらで
チャパティを作ってみました。

こんな感じのを目指したのですが…
いまいちならず笑





味は美味しかったのですが、
見た目は改善の余地ありですね!

やはり丸くならない。

このほかに、ホットケーキを作ってみたのですが…ホットケーキは薄力粉のほうがいいかも。

ふわふわになるとネットで見て、
レシピ通りやりましたが
わりとずっしり系になってしまいました。


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またこの前、昆布で自家製佃煮を作ってみました♪
佃煮大好き!最近はおつまみもヘルシー思考です。


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