まるごとキューブだし

 25, 2019 11:30
プレミ本舗さんからまるごとキューブをいただきました。

まるごとキューブだし(R)」は
濾さずにすぐ、おだしができるかつお節!

鹿児島県産のかつお節と北海道産の真昆布をフリーズドライ製法でかためているので、香りもそのまま!

化学調味料・食塩・酸化防止剤は不使用!


だし汁にわずかしか溶け出さないかつお節の栄養を、余さず使えるそうです。


使用方法もカンタン!

まるごとキューブだし1個に対して、お湯400mlに溶かすだけ。

紹介されていたのは野菜スープなどだったので、あえて汁気がそこまでない、かぼちゃの煮物を作りました。

魔法瓶のシャトルシェフで!

普段は醤油、みりん、砂糖で作りますが、今回はお湯と酒にキューブを入れ、最後に少し醤油を入れて味を整えたシンプルかつ芳醇な煮物にしました!

お湯を400もいらなかったので、少し崩し、残りは中華丼の具の方へも入れてみました。



とても優しい味に仕上がりました!!
思ったより香りがよく!

ぽんっと入れて本当にカンタン!

これで残り野菜などを煮込んだら、
栄養たっぷりのスープができますね。


やはり美味しい和食のポイントは「出汁」だと思うのですが、1番だしをとったりするのは面倒なので…おすすめです!

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